市場上用量最大的三醛膠因為含有甲醛等物質(zhì)而使其具有較強的防腐能力，因此防腐問題不突出。
然而綠色環(huán)保型的膠黏劑以天然高分子聚合物如淀粉和蛋白為主要生產(chǎn)原料。其營養(yǎng)豐富，很容易受到多種微生物的侵襲，從而導(dǎo)致膠黏劑腐敗變質(zhì)。其中尤以蛋白基木材膠黏劑及淀粉基木材膠黏劑防腐能力最差，除了部分采用改性的方法得到改善外。多半還是必須借助于添加有效的防腐劑。
天然高分子基的木材膠黏劑防腐與木材防腐的區(qū)別在于，木材中養(yǎng)分相對貧乏，主要防腐對象為真菌，防腐方法多以阻斷營養(yǎng)供應(yīng)的方法來實現(xiàn)。天然高分子基木材膠黏劑與食品類一樣營養(yǎng)豐富，采用阻斷營養(yǎng)供應(yīng)的方法抑制雜菌不可行，更多的應(yīng)采用干擾和破壞微生物細胞相關(guān)的生理、生化反應(yīng)和代謝活動的機制：①作用于細胞壁和細胞膜系統(tǒng)；②作用于遺傳物質(zhì)和遺傳微粒結(jié)構(gòu)；③作用于酶或功能蛋白。
防腐劑實質(zhì)上是使微生物細胞相關(guān)的生理、生化反應(yīng)和代謝活動受到干擾和破壞，最終導(dǎo)致微生物死亡或繁殖被抑制。破壞菌體的結(jié)構(gòu)和影響代謝作用及生理活動，使細菌無法生存與繁衍。寧正祥等在研究抗菌作用時。發(fā)現(xiàn)防腐劑主要是抑制微生物的呼吸作用。導(dǎo)致能量物質(zhì)ATP和還原力NADH虧缺，所有的合成代謝受阻。活性的動態(tài)膜結(jié)構(gòu)不能維持，代謝方向趨于水解，最后產(chǎn)生細胞自溶。該作者還提出了防腐劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)與電子運動狀態(tài)與抗菌性能的關(guān)系。具有較高的參考價值。
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